IGT terre siciliane, 100% Catarratto
Vino bianco comune di un colore ambrato luminoso.
Al palato appare caldo, elegante e avvolgente.
La fermentazione avviene a contatto con le bucce per 30 giorni.
La vinificazione è tradizionale, in vasche di cemento aperte alla temperatura ambiente di circa 24 gradi.
Soffice spremitura in torchio idraulico.
L’affinamento avviene in vasche inox per dieci mesi.