IGT terre siciliane, Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15%
Vino di un rosso rubino intenso luminoso, dal profumo intenso e minerale, con sentori di piccoli frutti rossi, erbe balsamiche e mediterranee.
Al gusto si presenta pieno e corposo, fresco e strutturato, dai tannini fitti e vivaci.
Fermentato rigorosamente con lieviti indigeni, con una macerazione sulle bucce di circa 12 giorni. L'affinamento del liquido avviene in barrique usate per 10 mesi. Nessuna chiarifica né filtrazione.