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Alessandro Viola, Nero d'Avola, Note di Rosso, Syrah, Vino Naturale, Vino Rosso

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IGT terre siciliane 80% Nero d’Avola, 20% Syrah
Vino di un rubino rosso intenso, di un profumo di frutta rossa matura, ciliegua sotto spirito, note balsamiche di eucalipto e di tostatura.
Al gusto, il tannino si presenta morbido e ben integrato, succoso, arriva la punta fresca con ritorni balsamici, di buona persistenza.
Fermentato spontaneamente in acciaio a 28°-30°, con una macerazione di 10 giorni. Malolattica svolta.
L’affinamento avviene in tonneaux di castagno per 6 mesi.

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