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Alessandro Viola, Catarratto, Metodo Classico, Spumante, Vino Naturale

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IGT terre siciliane 100% Catarratto
Vino spumante con metodo classico, di un giallo dorato, di un profumo di salvia e rosmarino, polvere pirica, nota marina e salmastra con sfondo di mandorla amara.
Al calice si presenta con un perlage fine.
Al gusto fresco e sapido.
Fermentato in malolattica svolta.
L’affinamento avviene in acciaio per il 90%, in barrique di rovere per il 10%. 20 mesi in bottiglia.

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