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Vini Bianchi
Amnesia, Catarratto, Grillo, Principi di Spadafora, Vino Bianco

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IGT Sicilia, indicazione geografica protetta, 50% Catarratto, 50% Grillo
Vino di un giallo dorato e limpido, dal profumo intenso, complesso con sentori di albicocca.
Si presenta al gusto pieno, dolce ma equilibrato con retrogusto di miele.
Fermentato spontaneamente da pied de cuve in assenza di solforosa, a temperatura controllata in vasca d’acciaio.
L’invecchiamento avviene 2 anni in acciaio.

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