IGT Sicilia, indicazione geografica protetta, 50% Catarratto, 50% Grillo
Vino di un giallo dorato e limpido, dal profumo intenso, complesso con sentori di albicocca.
Si presenta al gusto pieno, dolce ma equilibrato con retrogusto di miele.
Fermentato spontaneamente da pied de cuve in assenza di solforosa, a temperatura controllata in vasca d’acciaio.
L’invecchiamento avviene 2 anni in acciaio.