Rosà è un vino rosè con denominazione DOC Sicilia Rosato prodotto nella Val di Noto a partire da uve di Nero d'Avola 100%. Le uve vendemmiate la prima settimana di settembre, vengono vinificate in rosato tramite pigiatura diretta in pressa e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Dopo parziale svolgimento della fermentazione malolattica, il vino viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia e affinato per qualche mese in bottiglia. Color rosa brillante, al naso risulta complesso, con note floreali e sentori di frutta bianca. Al palato è secco armonico, sapido, sostenuto da una gradevole acidità.