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Rosa è un vino rosé con denominazione Sicilia DOC prodotto in collaborazione con la prestigiosa Maison Dolce & Gabbana. Le uve di Nerello Mascalese e Nocera provengono rispettivamente dalle tenute site nel versante Nord dell’Etna e dalle tenute di Contessa Entellina (Valle del Belice), in provincia di Palermo.
La vinificazione avviene attraverso una macerazione a freddo in pressa per circa 6-12 ore a 10° seguita da una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento è in vasca per due mesi e in bottiglia per tre mesi.
Color rosa tenue brillante, al naso offre un ricco bouquet di gelsomino con note fruttate di fragoline di bosco, bergamotto e pesca.
Al palato è fragrante, minerale, fine e piacevolmente persistente.
Da abbinare ad un aperitivo, crudi di pesce, piatti vegetariani e carni delicate.
La temperatura di servizio è compresa tra i 10° e i 12°.

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