Il Nero Sanlorè è un vino rosso DOC prodotto nella Val di Noto a partire da uve di Nero d’Avola 100%.
Le uve, vendemmiate dopo la metà di settembre, sono vinificate in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce; dopo la malolattica, il vino viene travasato in piccole botti da 500 litri dove rimane per circa due anni. L’affinamento avviene in bottiglia per almeno un anno.
Colore rosso rubino carico di riflessi violacei, al naso risulta un vino complesso con note floreali e di frutta rossa.
Al palato è elegante, fruttato, armonico, persistente al gusto.